Food for Life: “El Poder de los Alimentos para un Control de Peso /The Power of Your Foods for Control of Weight”

Comer para vivir: Activa tu Salud - El Poder de los Alimentos en el Manejo Saludable del Peso

Kickstart Your Health

Se ha demostrado en estudios poblacionales e investigaciones clínicas que una alimentación basada en plantas y baja en grasas puede ser muy efectiva para promover la pérdida de peso, además de proveer muchos otros beneficios para la salud. Basado en el exitoso programa Vegetariano en 21 días, el objetivo de este programa es capacitar a las personas para que alcancen y mantengan un peso saludable consumiendo una amplia variedad de granos o cereales enteros, frutas, legumbres y vegetales. Los participantes del programa adquieren consejos prácticos para cocinar platos saludables y deliciosos.

SERIE DE 7 CLASES:

1. 1. El Poder de tu Plato
   2. ¡Comencemos!
   3. Cómo Prepararnos para comer Fuera de la Casa
   4. Cómo Romper la Seducción de la Comida
   5. Cómo Controlar tu Apetito de Manera Natural
   6. Salud Digestiva
   7. Presión Arterial Saludable

   1- EL PODER DE TU PLATO

En los Estados Unidos, la proporción de adultos que padecen obesidad supera el tercio de

la población. En Latinoamérica, la situación es aún más preocupante con más de la mitad de las mujeres en la región presentando sobrepeso u obesidad. En algunos países, como Chile y México, las estadísticas muestran que más de la mitad de los hombres y dos tercios de las mujeres padecen de sobrepeso u obesidad. La obesidad puede conducir a diversos problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y un mayor riesgo de desarrollar cáncer. Esta clase introductoria se enfoca en analizar la dieta adecuada para mantener un peso saludable y se discute cómo una alimentación basada en plantas puede ser beneficiosa para

la salud. Finalmente, se ofrecen sugerencias y consejos para preparar desayunos, almuerzos, cenas y meriendas basadas en plantas.

   2- ¡COMENCEMOS!

La segunda clase de esta serie incluye una breve revisión de lo aprendido en la clase introductoria. Los participantes también son guiados en la lectura de la etiqueta nutricional de un alimento y qué componentes buscar. Se dan consejos útiles sobre cómo seguir fácilmente una alimentación baja en grasas y alta en fibra, y se exhorta a los participantes a crear un menú para la próxima semana.

   3- CÓMO PREPARARNOS PARA COMER FUERA DE LA CASA

Cambiar la alimentación puede ser difícil cuando se sale a comer por primera vez. Sin embargo, es posible que descubras nuevos alimentos que sean de tu agrado y que antes no formaban parte de tu alimentación . Esta clase orienta a los participantes a seleccionar y pedir en los diversos establecimientos o restaurantes de cocina internacional.

   4- CÓMO ROMPER LA SEDUCCIÓN DE LA COMIDA

¿Alguna vez te has preguntado por qué después de comer grandes cantidades de dulces

o queso, aún quieres más? Esto está relacionado con la manera en que estos alimentos interactúan en la química cerebral. Descubre cómo el azúcar, los productos lácteos y los de origen animal son desfavorables para un control de peso saludable y por qué tienen cualidades adictivas. Se ofrecen sugerencias para evitar efectivamente la tentación de ingerir estos alimentos.

   5- CÓMO CONTROLAR TU APETITO DE MANERA NATURAL

A diferencia de los alimentos basados en plantas, los productos de origen animal no contienen fibra. La fibra es crucial para mantener la saciedad durante más tiempo, reducir el colesterol y eliminar el exceso de hormonas y toxinas del cuerpo. La ingesta ideal de fibra al día es de 40 gramos. Para mantener un peso saludable y reducir los niveles de colesterol, es recomendable consumir una dieta rica en fibra y baja en grasas, compuesta principalmente por alimentos basados en plantas.

   6- SALUD DIGESTIVA

Aprende cómo algunos alimentos pueden afectar negativamente tu digestión. Entre los alimentos que pueden desencadenar problemas digestivos se encuentran los productos lácteos, el trigo, las bebidas con cafeína, los azúcares refinados, los endulzantes y los alimentos grasosos. Obtendrás consejos para remediar cualquier problema digestivo que hayas experimentado en el pasado, así como sugerencias sobre qué alimentos evitar y cuáles son recomendables para lograr una transición a una alimentación saludable y sostenible.

   7- PRESIÓN ARTERIAL SALUDABLE

Durante la última clase de la serie, los participantes tendrán la oportunidad de aprender acerca de los alimentos que pueden aumentar o reducir y regular la presión arterial. Se recomienda a los participantes medir su presión arterial antes y después de iniciar una alimentación basada en plantas. ¡Los resultados obtenidos pueden ser muy motivadores!

https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZErc-mhqzgrHNy4cnzCw6cWL1iin9AVriiQ