Batatas fritas
2 a 3 servings
El sabor de estas batatas es maravilloso, incluso sin freírlas. Se pueden usar batatas anaranjadas con la opción de condimento Cajún.
Ingredients
Makes 2 a 3 Servings
- 2 tz / 400 g batatas rebanadas, en trozos del tamaño de las papas fritas
- el necesario aceite aerosol
- 1/4 cdta / 1,5 g sal gruesa
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cda / 1,5 g perejil, picado
- 1/2 cdta / 1,5 g pimienta machacada
- 1 cdta / 1 g tomillo, fresco
- 1/4 cdta / 0,6 g pimentón dulce/parprika, ahumado
- pizca comino molido
- pizca pimienta de cayena
- pizca pimienta de Jamaica
- 2 cdtas / 8 g condimento Cajún
Directions
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Rociar las rebanadas de batata con el aceite en aerosol y luego mezclarlas con la sal, el ajo, el perejil y cualquiera de las mezclas de especias.*
*Mezcla de especias 1: 1/2 cucharadita de pimienta machacada, 1 cucharadita de tomillo fresco, 1/4 cucharadita de pimentón dulce ahumado, pizca de comino molido, pizca de pimienta de cayena, pizca de pimienta de Jamaica.
*Mezcla de especias 2: 2 cucharaditas de condimento Cajún.
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Hornear las batatas a 190 ℃ (375 ℉) de 30 a 40 minutos y luego dorarlas bajo el asador durante 5 minutos.
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Servir con un poco de jarabe de maple/arce si se desea.
Nutrition Facts
Por porción
Calorías: 130
Grasas: 0.4 g
Grasas saturadas: 0.1 g
Calorías provenientes de grasas: 2.6%
Colesterol: 0 mg
Proteínas: 3 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcar: 6 g
Fibra: 5 g
Sodio: 371 mg
Calcio: 71 mg
Hierro: 1.8 mg
Vitamina C: 8 mg
Betacaroteno: 11,551 mcg
Vitamina E: 0.5 mg