Ensalada de chips de maíz azul

About the Recipe

Ingredients

Makes 2 Servings

4 tz / 100 g chips/ tortillas de maíz azul o blancas, horneadas
1 cabeza de lechuga de hoja roja, picada
2 tz / 425 g frijoles negros cocidos, enjuagados
1 tz / 250 g salsa
3 pimientos asados, rebanados en tiras de 5 cm x 1 cm
1 tomate Roma, en cubos
1/4 tz / 16 g pepitas/semillas de calabaza verdes, opcional

Directions

1. Colocar los chips de maíz en un platón y cubrir con la lechuga. Posteriormente agregar los frijoles, luego los tomates, la salsa y completar con los pimientos asados rebanados.

   
   
   

2. Si se agregan pepitas, que sean el último ingrediente que se añada a la ensalada.

    

   
   
   

Nutrition Facts