Hummus de chocolate

About the Recipe

Ingredients

Makes 4+ Servings

2 tz / 1 lata de 425 g garbanzos bajo en sodio, colados y enjuagados
1/4 tz / 60 ml leche vegetal, sin endulzar
1/4 tz / 25 g cocoa en polvo, sin endulzar
3 cdas / 75 g jarabe de agave o maple
1 cdta / 5 ml extracto de vainilla
pizca sal
1/4 tz / 40 g chispas de chocolate veganas, derretidas - opcional

Directions

1. En un procesador de alimentos, combinar los garbanzos, leche, cocoa en polvo, jarabe de agave, vainilla y sal. 

   
   
   

2. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar más leche si es necesario para llegar a la consistencia deseada.

   
   
   

3. Transferir el hummus a un tazón y verter el chocolate derretido sobre el hummus y mezclar bien. Servir con galletas o rebanadas de manzana.

    

   Variaciones:

   Hummus de chocolate mexicano: agregar ½ cdta canela molida y una pizca de pimienta de cayena con la vainilla.

    

   Hummus de chocolate con menta: sustituir ½ cdta de extracto de menta por vainilla. Servir con galletas, galletas de arroz, pretzels o pan de pita tostado.

    

   NOTA: La receta se puede hacer libre de nueces si se utiliza leche de avena, arroz, soya/soja, coco o cáñamo. Se puede usar 1 lata de garbanzos.

   
   
   

Nutrition Facts