Cebada matutina con fruta

About the Recipe

Ingredients

Makes 1 Servings

1/3 tz / 70 g cebada
1/8 cdta / 0,8 g sal
3/4 tz / 180 ml agua
1 cda / 1,6 g salvado de trigo
1/2 manzana mediana, sin corazón y picada u otra fruta picada
1 1/2 cdtas / 3 g semillas de linaza/lino molidas

Directions

1. La noche anterior: Combinar la cebada, la sal y el agua en un tazón apto para microondas, cubrir y refrigerar durante la noche. (Usar un tazón de 1 litro o más ¡la cebada tiende a crecer al hervir!)

   
   
   

2. Por la mañana: Agregar el salvado y la manzana, u otra fruta, a la cebada remojada. Cubrir el tazón con un plato apto para microondas y cocinar en el horno microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Terminar de cocinar a media potencia durante 4 minutos.

   
   
   

3. Para cocinar en estufa: Hervir la cebada remojada, el salvado y la manzana u otra fruta en una cacerola antiadherente pequeña a fuego alto, revolviendo constantemente. Añadir la linaza.

    

   Reducir el fuego a bajo, cubrir parcialmente y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe tener la consistencia de avena cocida.

    

   Si es demasiado acuosa, seguir cocinando a fuego bajo hasta obtener la consistencia deseada.

   
   
   

4. Servir con frutas de preferencia.

    

   NOTA: La receta se puede hacer libre de nueces si se utiliza leche de avena, arroz, soya/soja, coco o cáñamo.

   
   
   

Nutrition Facts